自2012年干旱以来，粮食价格持续走低。在高位，三种主要谷物达到令人眩晕的高度。 大豆交易至17.9475美元; 在2015年12月31日，它们是每蒲式耳8.70美元。 玉米交易价格为8.4375美元，到2015年底， 玉米价格下跌至每蒲式耳3.5875美元。 2012年小麦价格为9.4725美元，2015年最后一天为每蒲式耳4.70美元。如您所见，谷物价格全部下跌。
2012年的干旱造成了粮食短缺，从此连续三年的丰收导致粮食供应充足。 事实上，粮食产量如此之多，库存增加，价格下跌。
然而，尽管连续三年粮食产量和价格较低，但这些价值仍远高于新千年开始时的水平。 2000年1月，大豆为每蒲式耳4.61美元，玉米为2.045美元，芝加哥商品交易所芝加哥交易部交易的小麦价格为每蒲式耳2.49美元。 虽然谷物价格从2012年下降到2015年底，但仍远高于2000年的水平。尽管最近的谷物收获不仅很大，但它们打破了历史纪录。 这有一个非常简单的原因 - 人口统计 。
人口增长
1959年，世界人口总数约为29亿人。 2000年，全球人口为60.83亿。
今天，地球上有72.96亿居民。 在过去的五十年中，人口已经增加了两倍半以上。 在过去的十五年中，地球上的人数增加了大约20％。 这是惊人的增长率。 一直以来，种植作物的土地数量一直保持不变 - 这片土地是有限的资源。
再加上人口的增长，以及像中国这样的先前较不发达国家的财富和生活水平的提高。 这导致了饮食的变化，因为许多亚洲人将更多的谷物和复杂的蛋白质纳入他们的日常摄入量。 所有这些增加了更多的嘴巴来喂食世界各地。 粮食和其他商品的需求自然增加，因为今天的需求比昨天更多，明天由于人口增长的趋势，将会有更多的口粮供应。
底线是世界每年都越来越依赖于丰收的粮食作物。 人口增长和生活水平的人口因素意味着这些农产品的基价自然上涨。 这就是为什么即使经过连续三年的丰收之后，今天的价格仍然高于2000年。这也是为什么当短缺发生时，我们将会看到新的高点。 市场自然会变得自满 - 记忆很短。
大自然决定了每年世界各地的作物产量和农业总产量。 有些年份会有丰富的收成，而另一些则会有短缺。 当赤字发展时，我们可能会看到对价格的放大效应。
这给未来带来了极好的机会。 投资和交易都是关于理解风险与奖励。 在未来几个月和几年粮食市场疲软的时期，投资者应该关注这个行业。 芝加哥商品交易所（CME）以及ETF和ETN产品在农业领域存在期货和期权产品。 还有一些公司支持农业商品部门提供农业设备，化肥和其他可能在未来几年蓬勃发展的服务。 在价格周期的疲软时期，这些投资提供了令人兴奋的机会。
为饥饿和不断增长的世界人口提供服务在未来几年可能会变得更加重要。 种植作物的可耕地的有限性以及世界各地饥饿人口数量的增加是完善农业商品价格上涨和支持农产品价格上涨的企业。