乙醇是乙醇的化学名称。 乙醇是由各种植物材料制成的生物燃料。 美国95％以上的汽油含乙醇。 E10含有10％乙醇和90％汽油 - 一种油品。 乙醇组分使燃料充氧并减少空气污染。 乙醇是一种清澈无色的液体。 乙醇和谷物醇是乙醇的其他名称。 无论是由淀粉还是糖基原料生产，乙醇都具有相同的化学配方和性质。
将糖或玉米精制成乙醇的过程是加工或商品间扩散。
乙醇作为燃料有着悠久的历史。 1908年福特汽车公司的第一辆汽车使用玉米基乙醇.MTBE（甲基叔丁基醚）曾经是汽油的氧化因子，但2003年乙醇取代了它。MTBE污染的地下水和乙醇成为首选环境选择。 自2003年以来，美国的大多数加油站现在都提供乙醇混合燃料。 包括2006年签署的替代汽车燃料法案（1988年），清洁空气法案（1990年），能源政策法案（2005年）和可再生燃料标准计划（RFS）在内的新法律都要求在燃料中混合乙醇。
虽然E10是大多数发动机使用的混合物，但E85是含有85％乙醇和15％石油燃料的混合物。 专门设计或转换为高酒精燃料的发动机是唯一可以使用E85燃料的发动机。
飞机不使用乙醇混合物，但是一些船用发动机可以使用10％的混合物。 截至2009年，美国75％的汽车汽油含有一定量的乙醇。
美国是世界上最大的玉米生产国和出口国。 因此，在美国乙醇生产来自玉米。
在世界上最大的蔗糖生产国和出口国巴西，乙醇生产来自糖。 由于糖和玉米都是农作物，因此乙醇价格与玉米和糖价之间存在高度相关性。 实际上乙醇含有比汽油更少的每加仑能量。 这就是为什么与汽油混合在燃料效率和减少污染方面产生最佳效果的原因。 乙醇是可生物降解的，无毒且溶于水。 美国能源部鼓励使用乙醇作为燃料。 与完全基于汽油的燃料相比，乙醇会产生较少的一氧化碳和二氧化碳排放。
乙醇是一种易变的商品。 在2012年，当玉米创下近乎每蒲式耳8.50美元的历史新高时，乙醇价格几乎为每加仑2.60美元。 2011年，每磅糖的交易价格高达36美分，乙醇价格为每加仑2.93美元。 在2015年2月下旬，玉米价格约为每蒲式耳3.90美元，糖价为每磅14美分。 同时，乙醇约为每加仑1.38美元。 如您所见，乙醇价格与玉米和糖价高度相关。
芝加哥商品交易所（CME）纽约商品交易所（NYMEXS）分部的乙醇期货交易。 每份期货合约代表42,000加仑的乙醇，最低限价单为0.0001美元或4.20美元。 合约的持续时间短于石油，汽油或其他燃料。 这是因为乙醇是农业用燃料， 天气对其价格有很大影响。
几家公司在美国和巴西从玉米或糖中提炼乙醇。 阿彻丹尼尔米德兰（ADM）拥有将玉米加工成燃料的加工厂。 邦吉（BG）拥有将巴西的甘蔗精炼成乙醇的工厂。 随着对空气和水污染问题的担忧加剧，像乙醇之类的生物燃料近年来越来越受欢迎。 随着全球人口的增长，对乙醇等生物燃料的需求将随着环境问题支持其作为未来燃料的使用而增长。